كيك الموز

موضوع: كيك الموز الخميس فبراير 07, 2013 5:00 pm

بسم الله الرحمان الراحيم

4/1 2	كوب	دقيق
1	ملعقة صغيرة	قرفة، مطحونة
2/1	ملعقة صغيرة	ملح
2/1 1	ملعقة صغيرة	بيكنج باودر
1	ملعقة صغيرة	بيكربونات الصودا
2/1 1	كوب	سكر ناعم الحبيبات
4/3	كوب	لبن خاثر
2/1	كوب	زبدة، لينة
3	حبة كبيرة	موز، ناضجة، مهروسة
2	حبة كبيرة	بيض
1	ملعقة صغيرة	فانيليا، سائلة
3/1 - ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، شغلي الفرن لدرجة حرارة 180 س. 2- استعملي قالب مستدير، ادهني بالسمن النباتي أو الزبدة، ثم رشي الدقيق، دعيه جانباً. 3- في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، القرفة، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، اضيفي السكر. 4- ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة بطيئة لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها . 5- أضيفي اللبن، الزبدة والموز، شغلي علي سرعة متوسطة إلي أن تختلط المكونات، لحوالي 1 دقيقة، اضيفي البيض والفانيليا ، اخفقي علي سرعة متوسطة 2 دقيقة. 6- صبي خليط الكيك في القالب ، وزعي البندق علي السطح . 7- اخبزي الكيك 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج. 8- اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك إلي أن يبرد	كوب	بندق، مجروش